Vrlo je važno sakupljati biljke po principu ekološke održivosti!
Lucerna ili plava djetelina (Medicago sativa) – cvijet
Možda ni jedno drugo povrće ili voće ne sadrži toliko vitamina i minerala kao lucerna. Prema predaji, Arapi su prvi otkrili lucernu prije otprilike dvije tisuće godina i nazvali je ocem svih namirnica.
Zanimljivosti
Lucerna je izuzetno bogata vitaminima, mineralima, aminokiselinama i proteinima. Međutim, sadržaj L-jantarnog kamena je manje poznat, a on uglavnom može usporiti proces starenja i osigurati elastičnost vezivnog tkiva.
Ljekovita svojstva
Lucerna je učinkovita kod akutnih i kroničnih upala gornjih dišnih puteva. Koristi se u kombinaciji s drugim ljekovitim biljkama za ublažavanje mučnine ili povraćanja, poremećaja gušterače i dijabetesa. Zbog svog antikancerogenog djelovanja aktivna je komponenta lijeka protiv raka Cytoflavina. Cvjetovi lucerne sabrani u popodnevnim satima također se koriste u homeopatiji.
Stanište
Obično se može pojaviti u većem broju na poljima i uz ceste.
Sakupljanje
Cvjetovi se mogu sakupljati od lipnja do rujna. Količina: Na bazu od pet litara dodamo šaku sakupljene biljke.
Drijen (Cornus mas) – plod
Drijen je voće trpkog okusa s iznimno visokim sadržajem vitamina C. Mnogi ljudi to niti ne znaju, ali voće od davnina ima važnu ulogu u ljudskoj prehrani. Od ploda se može napraviti džem, sirup, pa čak i kompot.
Zanimljivosti
Njegovo njemačko ime je Kornelkirsche, čiji prvi dio dolazi od latinske riječi cornus (“rog”), jer je njegovo drvo jako tvrdo. Drugi dio odnosi se na izgled ploda, jer izdaleka podsjeća na trešnju.
Ljekovita svojstva
Plod sadrži mnogo vitamina C, šećera (fruktoze i glukoze), jabučne kiseline, pektina i karotina. Svježi plod ima antioksidativno djelovanje. Zahvaljujući izvoru vitamina C, poboljšava otpornost organizma.
Stanište
Drijen je samonikla biljka središnjih planina, najčešće se može naći na rubovima šuma, jer voli sunčana mjesta i ne daje plodove u sjeni.
Sakupljanje
Njegovi se plodovi mogu sakupljati od kolovoza do rujna. Količina: Na bazu od pet litara dodamo šaku sakupljene biljke.
Hmelj (Humulus lupulus) – cvjetna šišarka
Obični hmelj proširio se po cijeloj Europi, ne samo u masovnom uzgoju, već se pojavio i divlje poput korova. Ljekovito djelovanje njegovih cvjetnih šišarki dokazano je u više područja primjene.
Zanimljivosti
Za pripremu piva koriste se samo takozvani ‘cvjetne šišarke’. Šišarka sadrži žljezdane dlačice, koje imaju gorak okus, stimuliraju apetit i konzervanse. Brašno hmelja dobiveno iz šišarki važna je u proizvodnji piva, pa se uzgaja na velikim poljima.
Ljekovita svojstva
Sedativna biljka koja ublažava napetost i pomaže zaspati kod poremećaja sna, nemirnih i anksioznih stanja. Često se kombinira s drugim biljnim sedativima, na pr. s valerijanom i melisom. Njegovo umirujuće djelovanje vrijedi i pri ispijanju piva koja sadrže hmelj. Njegova antibakterijska i antibakterijska svojstva zahvaljuju gorkim tvarima.
Stanište
Na vlažnijim mjestima, u poplavnim područjima i šumama, ponekad stvara neprobojnu šikaru. Višegodišnja puzavica.
Sakupljanje
Cvjetne šišarke se sakupljaju od rujna. Količina: Na bazu od pet litara dodamo šaku sakupljene biljke.
Nuspojava, kontraindikacije
Biljka se ne preporučuje dojiljama i trudnicama, dojenčadi i djeci. Njegova uporaba može uzrokovati osip na koži, poteškoće s disanjem i suhi kašalj. U teškim slučajevima može doći do hipertermije, konvulzija, nemira, želučanih tegoba i povraćanja.
Foto by Nenad Milić.
Croatian 
Hungarian