1 - Kezdjük akkor utazásunkat az első márciusi nővényekkel. :)

Nagyon fontos, hogy a fenntarthatóság elve alapján gyűjtsük a növényeket!

Illatos Ibolya (Viola odorata) virág – március

Az ibolyát nagyon sokan ismerik mégis kevesen tudják, hogy jelentős gyógynövényről van szó. Európában és Ázsiában őshonos, de Észak-Amerikában is elterjedt. Virágából állítják elő a világ egyik legdrágább illóolaját.

Érdekesség

A görög mitológia szerint a tavasz istennője, Persephoné lába nyomán keltek életre az aprócska ibolyavirágok, amelyek azóta elterjedtek szinte az egész világon.

Gyógyhatása

Az egész növény gyűjthető és felhasználható. A- és C-vitaminban gazdag hatóanyagai miatt bőrnedvesítő és hidratáló arckrémek alapjául is szolgál. Az ibolyából készült tea felső-légúti megbetegedés, megfázás, köhögés, fejfájás, székrekedés, álmatlanság, reumatikus betegségek, emésztési problémák, bélgyulladás, idegesség kezelésére és a panaszok enyhítésére rendkívül hasznos.

Előfordulása

Erdőkben, cserjésekben gyakran előforduló nővény.

Gyűjtése

Általában márciustól májusig lehet gyűjteni. Az iboljának a virágát gyűjtjük és az 5 literres bázis menniységre a begyűjtött növényből egy maréknyit adunk hozzá.

Piros árvacsalán (Lamium purpureum) – virág és levél – március

A piros árvacsalán Európában és Ázsiában széles körben elterjedt és gyakori, gyomnővénynek tartják számon.

Érdekesség

Az árvacsalán a legkorábbi “méhlegelő” hisz már márciustól virágzik. A kertbe vonzza a tavasszal ébredező méheket, ami különösen hasznos a gyümölcsfák virágzásakor.

Gyógyhatása

Az árvacsalán számos gyógyhatással is rendelkezik. öbbek között, ha a leveiet vágott sebre tesszük, csillapítja a vérzést, és gyorsítja a regenerációt. Emellett vízhajtó, gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatással is rendelkezik. A piros árvacsalán az ehető növények közé tartozik. A virága édeskés, de a szára, levele kicsit kesernyés. Használhatjuk turmixokba, pesztókba vagy akár levesekbe. Nagyon magas a C-vitamin és vastartalma. Vigyázzunk azonban, hogy ne fogyasszunk egyszerre túl sok belőle, mert nagyobb mennyiségben hasmenést okozhat.

Előfordulása

Szántók, tarlók, parlagok, utak széle, olykor száraz erdők, akácosok lakója, de a kertekben is gyakori gyomnövény.

Gyűjtése

Márciustól szeptember végéig virágzik. A virágokat és a felső leveleket gyűjtjük és az 5 literres bázis menniységre a begyűjtött növényből egy maréknyit adunk hozzá.

Százszorszép (Bellis perennis) virág – március

Sokan úgy gondolják, haszontalan gyomnövény, valójában ezek az apró virágok amellett, hogy sok tápanyagot tartalmaznak még csodás gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik.

Érdekesség

A keresztény hit szerint a százszorszép virágai Mária könnyeit szimbolizálják.

Gyógyhatása

Teaként fogyasztva a százszorszép igen jó energiaforrás, és gyógyítja a légzőszervi megbetegedéseket is, mint például a hörgőhurutot, és az orrmelléküreg gyulladást, és jó a köhögésre is. Homeopátiás készítményei viszonylag gyakran használatosak például rándulások, zúzódások, sebfájdalmak, izommegerőltetés, valamint bőrbetegségek kezelésére. A százszorszép levelei A- és C-vitaminokban gazdagok.

Előfordulása

Szinte mindenütt találkozhatunk vele, legelőkön, mezőkön, utak mentén és kiskertekben is.

Gyűjtése

Márciustól októberig gyűjthető. A százszorszép virágát gyűjtjük és az 5 literres bázis menniységre a begyűjtött növényből egy maréknyit adunk hozzá.

Pásztortáska (Capsella bursa pastoris) - Felső virágos-leveles hajtás – március

Értékes gyógynövényt általában kellemetlen gyomnak nézik. Európában őshonos nővény. Szív alakú kis terméséről lehet könnyen felismerni.

Érdekesség

Kínában élelmezési céllal termesztik. A „hirtelensütött pásztortáska-levelek” (Sudden-fried Shepherd's Purse leaves) helyi ínyencségnek számítanak.(Sudden-fried Shepherd’s Purse leaves).

Gyógyhatása

Ismert vérzéscsillapító hatása, gyulladáscsökkentő és vizelethajtó tulajdonsága is. Káliumot, kálciumot, vasat és néhány vitamint, például C-, B1-, B2- és K-vitamint tartalmaz, ezért a levelei salátaként is fogyaszthatók.

Előfordulása

Kertekben, mezőkön, útszélen, árkokban töltések mentén, szántóföldeken is előfordul.

Gyűjtése

Egész nyáron virágzik, de legnagyobb tömegben áprilisban és májusban. A felső virágos-leveles hajtását gyűjtjük és az 5 literres bázis menniységre a begyűjtött növényből egy maréknyit adunk hozzá.

FONTOS

Az alap receptben szerepel még a Szártalan Kankalin (Primula vulgaris), Magyarországon VÉDETT nővény, ezért gyűjtése törvénybe ütközik! Horvátországban hivatalosan nem minősül védettnek, de egyre kevesebb van belőlle, ezért a javaslatom, hogy NE gyűjtsük!

Leave a Comment

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

hu_HUHungarian